Le nombre de personnes touchées par la faim dans le monde a atteint jusqu'à828 millionsen 2021, une augmentation d’environ46 millionsdepuis 2020 et150 millionsdepuis le début de la pandémie de COVID-19(1), selon un rapport des Nations Unies qui fournit de nouvelles preuves que le monde s'éloigne de plus en plus de son objectif consistant à mettre fin à la faim, à l'insécurité alimentaire et à la malnutrition sous toutes ses formes d'ici 2030.
L'édition 2022 deL’état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde (SOFI)Le rapport présente des mises à jour sur la situation de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde, y compris les dernières estimations du coût et de l'abordabilité d'une alimentation saine. Le rapport examine également les moyens par lesquels les gouvernements peuvent réorienter leur soutien actuel à l'agriculture pour réduire le coût d'une alimentation saine, tout en gardant à l'esprit les ressources publiques limitées disponibles dans de nombreuses régions du monde.
Le rapport a été publié aujourd'hui conjointement par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), le Fonds international de développement agricole (FIDA), le Fonds des Nations Unies pour l'enfance (UNICEF), le Programme alimentaire mondial (PAM) et le Fonds mondial pour l'enfance. Organisation de la santé (OMS).
Les chiffres dressent un tableau sombre :
- Autant que828 millionspersonnes ont été touchées par la faim en 2021 –46 millionsplus de gens qu'un an plus tôt et150 millionsplus à partir de 2019.
- Après être restée relativement inchangée depuis 2015, la proportion de personnes touchées par la faim a bondi en 2020 et a continué d'augmenter en 2021, pour atteindre9,8%de la population mondiale. Cela se compare à8%en 2019 et9,3%en 2020.
- Autour2,3 milliardsles gens dans le monde (29,3%)étaient en insécurité alimentaire modérée ou grave en 2021 –350 millionsplus qu’avant le déclenchement de la pandémie de COVID‑19. Presque924 millionspersonnes (11,7%de la population mondiale) était confrontée à une insécurité alimentaire à des niveaux graves, une augmentation de207 millionsdans deux ans.
- L'écart entre les sexes en matière d'insécurité alimentaire a continué de se creuser en 2021 -31,9%des femmes dans le monde étaient en situation d’insécurité alimentaire modérée ou grave,27,6%des hommes – un écart de plus de 4 points de pourcentage, contre 3 points de pourcentage en 2020.
- Presque3,1 milliardspersonnes ne pouvaient pas se permettre une alimentation saine en 2020, en hausse112 millionsà partir de 2019, reflétant les effets de l’inflation des prix des produits alimentaires à la consommation résultant des impacts économiques de la pandémie de COVID-19 et des mesures mises en place pour la contenir.
- Environ45 millionsles enfants de moins de cinq ans souffraient d’émaciation, la forme de malnutrition la plus mortelle, qui augmente jusqu’à 12 fois le risque de décès des enfants. En outre,149 millionsles enfants de moins de cinq ans présentaient un retard de croissance et de développement en raison d'un manque chronique de nutriments essentiels dans leur alimentation, tandis que39 millionsétaient en surpoids.
- Des progrès sont réalisés en matière d'allaitement maternel exclusif, avec près de44%des nourrissons de moins de 6 mois étant allaités exclusivement au sein dans le monde en 2020. Ce chiffre est encore loin du50%d’ici 2030. Ce qui est très préoccupant, c’est que deux enfants sur trois ne reçoivent pas l’alimentation diversifiée minimale dont ils ont besoin pour grandir et se développer pleinement.
- Pour l’avenir, les projections sont presque670 millionspersonnes (8%de la population mondiale) seront toujours confrontés à la faim en 2030 – même si l’on prend en compte une reprise économique mondiale. Il s'agit d'un chiffre similaire à celui de 2015, lorsque l'objectif visant à éliminer la faim, l'insécurité alimentaire et la malnutrition d'ici la fin de la décennie a été lancé dans le cadre du Plan d'action 2030.Agenda pour le développement durable.
Au moment où ce rapport est publié, la guerre en cours en Ukraine, impliquant deux des plus grands producteurs mondiaux de céréales de base, d'oléagineux et d'engrais, perturbe les chaînes d'approvisionnement internationales et fait grimper les prix des céréales, des engrais, de l'énergie, ainsi que des produits prêts à l'emploi. utiliser des aliments thérapeutiques pour les enfants souffrant de malnutrition sévère. Cela survient alors que les chaînes d’approvisionnement sont déjà affectées par des événements climatiques extrêmes de plus en plus fréquents, en particulier dans les pays à faible revenu, et cela pourrait avoir des conséquences néfastes sur la sécurité alimentaire et la nutrition mondiales.
« Ce rapport souligne à plusieurs reprises l'intensification de ces principaux facteurs d'insécurité alimentaire et de malnutrition : les conflits, les extrêmes climatiques et les chocs économiques, combinés à des inégalités croissantes », ont déclaré les chefs des cinq agences des Nations Unies.(2)» a écrit dans l'avant-propos de cette année. « La question en jeu n’est pas de savoir si les adversités continueront à se produire ou non, mais de savoir comment nous devons prendre des mesures plus audacieuses pour renforcer la résilience face aux chocs futurs. »
Réorienter les politiques agricoles
Le rapport note de manière frappante que le soutien mondial au secteur alimentaire et agricole s'élève en moyenne à près de630 $ USmilliardpar an entre 2013 et 2018. La part du lion revient aux agriculteurs individuels, par le biais des politiques commerciales et de marché et des subventions fiscales. Cependant, non seulement une grande partie de ce soutien fausse le marché, mais il ne parvient pas à de nombreux agriculteurs, nuit à l’environnement et ne favorise pas la production d’aliments nutritifs qui constituent une alimentation saine. Cela s'explique en partie par le fait que les subventions ciblent souvent la production d'aliments de base, de produits laitiers et d'autres aliments d'origine animale, en particulier dans les pays à revenu élevé ou intermédiaire supérieur. Le riz, le sucre et divers types de viandes sont les aliments les plus incités dans le monde, tandis que les fruits et légumes sont relativement moins soutenus, en particulier dans certains pays à faible revenu.
Face aux menaces imminentes d’une récession mondiale et aux implications que cela a sur les recettes et les dépenses publiques, un moyen de soutenir la reprise économique implique de réorienter le soutien alimentaire et agricole pour cibler les aliments nutritifs dont la consommation par habitant ne correspond pas encore aux niveaux recommandés pour l’alimentation. régimes alimentaires sains.
Les faits suggèrent que si les gouvernements réutilisent les ressources qu’ils utilisent pour encourager la production, l’approvisionnement et la consommation d’aliments nutritifs, ils contribueront à rendre les régimes alimentaires sains moins coûteux, plus abordables et plus équitables pour tous.
Enfin, le rapport souligne également que les gouvernements pourraient faire davantage pour réduire les barrières commerciales pour les aliments nutritifs, tels que les fruits, les légumes et les légumineuses.
(1)On estime qu’entre 702 et 828 millions de personnes ont été touchées par la faim en 2021.L'estimation est présentée sous forme de fourchette pour refléter l'incertitude supplémentaire dans la collecte de données en raison de la pandémie de COVID-19 et des restrictions associées.. Les augmentations sont mesurées par référence au milieu de la fourchette projetée (768 millions).
(2) Pour la FAO - QU Dongyu, Directeur général ; pour le FIDA - Gilbert F. Houngbo, Président ; pour l'UNICEF - Catherine Russell, Directrice exécutive ; pour le PAM - David Beasley, Directeur exécutif ; pour l'OMS - Tedros Adhanom Ghebreyesus, Directeur général.
Ce qu'ils ont dit
QU Dongyu, Directeur général de la FAO: « Les pays à faible revenu, où l’agriculture est essentielle à l’économie, à l’emploi et aux moyens de subsistance en milieu rural, disposent de peu de ressources publiques à réaffecter. La FAO s’engage à continuer de travailler avec ces pays pour explorer les possibilités d’accroître la fourniture de services publics à tous les acteurs des systèmes agroalimentaires. »
Gilbert F. Houngbo, Président du FIDA: « Ce sont des chiffres déprimants pour l’humanité. Nous continuons de nous éloigner de notre objectif d’éradiquer la faim d’ici 2030. Les effets d’entraînement de la crise alimentaire mondiale aggraveront très probablement encore la situation l’année prochaine. Nous avons besoin d'une approche plus intense pour éliminer la faim et le FIDA est prêt à jouer son rôle en intensifiant ses opérations et son impact. Nous sommes impatients de bénéficier du soutien de tous.
Catherine Russell, Directrice générale de l'UNICEF: « L’ampleur sans précédent de la crise de la malnutrition exige une réponse sans précédent. Nous devons redoubler d’efforts pour garantir que les enfants les plus vulnérables aient accès à une alimentation nutritive, sûre et abordable – ainsi qu’à des services de prévention, de détection et de traitement précoces de la malnutrition. Avec tant de vies et d’avenir d’enfants en jeu, c’est le moment d’intensifier nos ambitions en matière de nutrition infantile – et nous n’avons pas de temps à perdre.
David Beasley, Directeur exécutif du PAM: « Il existe un réel danger que ces chiffres grimpent encore plus dans les mois à venir. La flambée des prix mondiaux des denrées alimentaires, des carburants et des engrais, à laquelle nous assistons à la suite de la crise en Ukraine, menace de plonger des pays du monde entier dans la famine. Le résultat sera une déstabilisation mondiale, une famine et une migration massive d’une ampleur sans précédent. Nous devons agir aujourd’hui pour éviter cette catastrophe imminente.
Directeur général de l'OMSTedros Adhanom Ghebreyesus: « Chaque année, 11 millions de personnes meurent à cause d'une alimentation malsaine. La hausse des prix alimentaires signifie que la situation ne fera qu'empirer. L'OMS soutient les efforts des pays pour améliorer les systèmes alimentaires en taxant les aliments malsains et en subventionnant les options saines, en protégeant les enfants du marketing nocif et en garantissant des étiquettes nutritionnelles claires. Nous devons travailler ensemble pour atteindre les objectifs nutritionnels mondiaux de 2030, lutter contre la faim et la malnutrition et garantir que l’alimentation soit une source de santé pour tous.
GLOSSAIRE
Insécurité alimentaire aiguë: insécurité alimentaire constatée dans une zone spécifiée à un moment donné et d'une gravité qui menace des vies ou des moyens de subsistance, ou les deux, quels qu'en soient les causes, le contexte ou la durée. Est pertinent pour fournir des orientations stratégiques sur les actions axées sur des objectifs à court terme visant à prévenir, atténuer ou réduire l’insécurité alimentaire grave.
Faim: une sensation inconfortable ou douloureuse causée par un manque d'énergie provenant de l'alimentation. Privation de nourriture. Dans ce rapport, le terme faim est synonyme de sous-alimentation chronique et est mesuré par la prévalence de la sous-alimentation (PoU).
Malnutrition:un état physiologique anormal provoqué par un apport inadéquat, déséquilibré ou excessif en macronutriments et/ou micronutriments. La malnutrition comprend la dénutrition (retard de croissance et émaciation chez les enfants, carences en vitamines et minéraux) ainsi que le surpoids et l’obésité.
Insécurité alimentaire modérée:un niveau de gravité de l'insécurité alimentaire auquel les gens sont confrontés à des incertitudes quant à leur capacité à obtenir de la nourriture et ont été contraints de réduire, parfois au cours de l'année, la qualité et/ou la quantité de nourriture qu'ils consomment en raison du manque d'argent ou d'autres ressources. Il fait référence à un manque d’accès constant à la nourriture, ce qui diminue la qualité de l’alimentation et perturbe les habitudes alimentaires normales.Mesuré sur la base de l’échelle d’expérience en matière d’insécurité alimentaire.
Insécurité alimentaire grave: un niveau de gravité de l'insécurité alimentaire auquel, à un moment donné de l'année, les gens ont manqué de nourriture, ont connu la faim et, dans les cas les plus extrêmes, sont restés sans nourriture pendant un jour ou plus. Mesuré sur la base de l’échelle d’expérience en matière d’insécurité alimentaire.
Sous-alimentation :une condition dans laquelle la consommation alimentaire habituelle d’un individu est insuffisante pour fournir la quantité d’énergie alimentaire nécessaire au maintien d’une vie normale, active et saine. La prévalence de la sous-alimentation est utilisée pour mesurer la faim (indicateur ODD 2.1.1).
